Jela poput goveđeg carpaccia lokalnog stočara, jadranske tune ili janjećih kotleta samo su neka od zanimljivih i moderno interpretiranih ponuda našeg profinjenog jelovnika.

Naš kuhar svakodnevno priprema svježe desert koji će odlično odgovarati uz kavu ili konjak. Specijalitet hotela je čokoladni lava kolač, stoga uživajte u našoj ponudi. Svakodnevno svježe pripremljeni deserti koji se najbolje slažu s konjakom ili dobrim kavom, a najviše ćete uživati u osvježavajućem semifreddu ili čokoladnom lavu.

Maslinik hotela Spirito Santo smješten je u neposrednoj blizini Rovinja, na plodnoj i cijenjenoj istarskoj zemlji. Protežući se na otprilike 30 maslina, naš maslinik se pažljivo održava kako bi se osigurala najveća kvaliteta naših maslina. Svaki plod pažljivo se ručno bere, minimizirajući moguće oštećenje i čuvajući integritet ulja. Naše maslinovo ulje dobiva se izravno iz ploda masline putem postupka hladnog prešanja, metode poznate po svojoj sposobnosti proizvodnje najčišćeg i najkvalitetnijeg ulja. Ovaj strogo mehanički postupak osigurava da se ne koriste kemijski ili biokemijski postupci, rezultirajući potpuno prirodnim proizvodom izvanredne kvalitete. Ponosimo se pružanjem našim cijenjenim gostima priliku da okuse izvrsnost našeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovo izvrsno ulje može se doživjeti u svojoj punoj slavi u našem poznatom restoranu, Sapori di Spirito Santo.